新酒第一弾を"新たな出発"というテーマに見立て、「Departure」というサブタイトルを加えております！
冬の透明感ある水平線のようなクリア

“新たなBYの出発”のテーマを、『Departure』とタイトリングしOCEAN99シリーズの一年の始まりを告げるしぼりたて新酒です。
蔵上空を太平洋へと旅立って行く飛行機のように、新酒らしい伸びやかな旨味とハツラツとした柑橘を思わせる爽快感を目指しました！
今後本シリーズの瓶型とラベルを変更し、世界観をよりスタイリッシュに表現してまいります。
寒菊銘醸の中でも特にニュートラルでさっぱりな味わいとなっておりますので、シーン・お料理・酒器を選ばずお愉しみいただければ幸いで す☆
重厚な旨味を表現した先日のにごり酒と対となる様なフレッシュ爽やかな仕上がりになっているかと思います。
また、にごり酒と混ぜればおりがらみとしてもお愉しみいただけます☆
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています

な飲み口を目指した冬季限定無濾過生原酒です。

新酒第一弾にふさわしい軽快なキレとジューシーな旨味で思わず「あっという間に一本空いてしまった」と感じてしまうような、爽快感のある一本を目指しました！
生まれたてのお酒なので天然のきめ細かいガスが含有されております。
透明なグラスでぜひ気泡と共に、しっかり冷やしてシーン問わずお愉しみいただければ幸いです。
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています