創業1892（明治25）年創業。現在は６代目蔵元が杜氏も兼任し、地元の水・米・人にこだわった酒づくりをしている。
決して派手な香りや味ではなく、食事に寄り添う食中酒としてはもちろん、さまざまな場面で飲み手が「あぁ、おいしい」と感じられるような、やさしいお酒を醸す。