R4BY第一弾は蔵元契約栽培した美山錦を55％に磨き、901号酵母で醸す第一弾搾りたてです。
軽快な旨味とフレッシュな味わい、新酒しぼりたての若々しさと透明感をお楽しみ頂けるように造りに励みます。
この搾りたてでは美山錦特有の苦みを、心地よく感じていただけますよう、バランスを重視ししています。
森嶋らしい爽やかで綺麗な酸もお楽しみ下さい！
軽快さをより表現できるように、アルコール度数15度(原酒)で醸しています。
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています