明治25年（1892年）創業。創業以来の県内唯一の土蔵造りの醸造蔵と、麹室で麹蓋を使い、永い歴史に支えられ、気候、風土に生きた手づくりを頑固に守り続けている。
日南市は大堂津の豊かな上質の水に恵まれ、たゆまぬ努力によって生まれた、まろやかな味、さわやかな酔い心地を維持するために品質管理に努めている。
醪は締焼の大甕で醗酵させ、厳選した原料を家伝の技と新しい技術のもと精魂込めて一釜一釜蒸留し本物の古老の味を醸している。
酷味、香味とも腰が強く、お湯割り、水割り、ロック等、どんな飲み方でもカラッと明るい酔い心地である。
本格焼酎「八重桜」を主力ブランドとしていも焼酎、むぎ焼酎、そば焼酎、こめ焼酎がある。
また芋熟成焼酎「一壷春」やジョイホワイト芋仕込みの「ひとり歩き」などを製造販売している。