- 日本酒
仙禽 オーガニック ナチュール X スパークリング 2023 720ml
「仙禽 オーガニックナチュール」の新作が登場!
新作は長年に渡り「瓶内二次発酵」の試作を行ってきました。
今までの「仙禽 オーガニックナチュール」の個性を残しつつ、適度なガス圧へ何度も調整を重ね、今回のリリースに至りました。
ナチュールの持つ元々の「自然」という大テーマをさらにアップデートさせた新時代の日本酒です。
(蔵元コメント)
商品名 | 仙禽 オーガニック ナチュール X スパークリング 2023 720ml |
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タイプ | スパークリング |
容量 | 720ml |
アルコール度数 | 14度 |
日本酒度 | 非公開 |
使用米 | 栃木県産有機農法 亀ノ尾 |
精米歩合 | 麹米:90%以上、掛米:90%以上 |
蔵元 | せんきん/栃木県 |
その他 | - |
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています
商品管理番号 | 7775 |
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せんきん/栃木県
「仙禽(せんきん)」は、江戸時代後期の文化3年(1806年)に栃木県さくら市に創業した蔵元です。
「仙禽(せんきん)」とは、仙人に仕える鳥、「鶴」を意味し、この蔵の名前として代々受け継がれて来ました。
原料米を蔵の仕込み水と同じ水脈上にある田んぼから収穫するドメーヌ化を実現。
土地の風土を生かしたテロワール重視の酒造りがコンセプト。
また、江戸時代の醸造方法を現代に再現。
「EDO STYLE(エドスタイル)」とし、完全酵母無添加・生もと造り(きもとづくり)・オーガニックの原料米・木桶を用いた、クラシック且つ、超自然派日本酒造りを行っています。