お酒をお酒で仕込むことで、繊細な味わいを幾重にも重ねることが出来る「吉田蔵u レイヤード」シリーズ。
第二弾は原料米も仕込酒も全て石川県の在来米「巾着」を使用しました。
「巾着」は力強い旨味が特徴ですが、2024BYは旨味を少し抑えて、瑞々しくジューシーな味わい、そして発酵由来の自然のガス感が楽しめるような酒質に仕上げました。
お酒単体でも十分美味しくいただけますが、前菜系に合わせた食中酒としてもおすすめです。
よく冷やして、ワイングラスや冷酒グラスでお召し上がりください。
酵素剤や発酵助成剤などの表示義務のない添加物は一切使用していないナチュラルなお酒です。
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています