2023年8月1日に開催されました「雄町サミット」にて、こちらの純米大吟醸(火入れ)ならびに特別純米酒(赤ラベル)が優等賞を受賞いたしました。
北海道の仕込水のクリアさのなかに、新しい雄町を表現できたらと醸しました。
甘やかな熟れた果実香。
口に含むとイチゴ、ベリーのようなキュートな甘味と旨味が広がります。
全体的にやわらかなタッチの中、優しくほのかな酸が香味を支えてくれています。
リラックスしてゆったり楽しみたい1本です。

未成年者の飲酒は法律で禁止されています