HIRANシリーズは、甘味、酸味、旨味、苦味などをバランス良く調和するイメージで酒質設計をしておりますが、今回の神楽は酸味を主体に設計しました。
HIRANシリーズの中でも特徴的なお酒になっております。
神楽は、日本酒には珍しくクエン酸が多めに入っており、柑橘系飲料のような独特の風味を楽しむ事ができます。
冬場に発売される神楽は生酒ということもありグレープフルーツサワーの様な元気なお酒でしたが、今回の火入れバージョンは、より落ち着きのある柑橘系飲料を楽しんで頂けるのではないかと思っております。
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています