茨城県産「吟のさと」を「小川酵母」と「丸福もやし」で醸し、しぼりたてのまま即瓶詰め。
茨城の豊かな恵みと、新酒ならではのフレッシュ感を瓶に封じ込めました。
小川酵母の特徴でもあるバナナやメロンを連想させる吟醸香と、低酸で優しい味わいを最大限引き出すため、超低温の吟醸造りで約40日間かけてじっくり発酵させます。
昨年は、このお酒が関東信越国税局酒類鑑評会の純米酒の部にて次席の特別賞を受賞いたしました。
青肉メロンを感じる吟醸香、芳醇な甘味旨味が膨らむ、やわらかでやさしい味わい。
それでいて爽やかなフレッシュ感もあり、最後はスパッとキレます。
メロン感、甘味、旨み、やわらかさ、フレッシュ感、キレ。
それぞれが完璧に調和した味わいです。
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています