鳳凰美田J-SAKE(Japanese Sake）から派生し、日光に蒸留所も構える小林酒造が贈るお米由来のスピリッツ。
酒米山田錦を原料に、丹精込めて醸造、蒸留、そして長い時間をかけて厳選された樽に熟成されたスピリッツです。
日光の豊かな自然を巡る伏流水を使用し、丁寧に醸造・蒸留後、現地日光原産の希少なミズナラ樽で長期熟成を行っています
ふくよかで清廉なる味わい。
白檀（びゃくだん）のようなオリエンタルで神秘的な香りと、樽由来の重厚なニュアンス。
甘みのあるなめらかなタッチから、非常にフルーティーで長く続く上品な余韻が特徴のマホガニー色のスピリッツです。(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています