蔵のある栃木県大田原市北西部は以前は林業で栄えた地域で、「八溝山（やみぞさん）」という山があり、「八溝杉（やみぞすぎ）」という杉の産地です。
近年の木材需要の低下により林業が廃れてきてしまったことから、八溝杉需要の手助けができればと、大阪のウッドワークさんへ依頼し制作した“八溝杉の木桶”で仕込んだお酒です。
香りはあくまで控えめで、お料理を引き立たせる程良い旨味と、後口をズバッと切り次の一杯へと飲み進めさせる抜群のキレがあります。
木桶由来のフレーバーが味わいに深みとアクセントを加えています。

未成年者の飲酒は法律で禁止されています